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DIARIO SUR. DOS NUEVOS HOTELES CONSOLIDAN A LA COSTA COMO DESTINO CINCO ESTRELLAS
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Posted on Apr 13, 2003
  
 
El club tiene dos nuevos miembros. La Costa del Sol afronta el comienzo del verano consolidada como destino turístico de cinco estrellas con la apertura de dos nuevos establecimientos de la máxima categoría. Los recién llegados son el hotel Villa Padierna, promovido por RA Capital, y el NH Alanda, cuarto hotel que la cadena abre en la provincia pero primero de cinco estrellas.

El Villa Padierna está en funcionamiento desde el pasado 1 de abril, aunque celebró el pasado viernes su inauguración oficial, mientras que el NH, que se suma en Marbella a un cuatro estrellas ya en marcha, está dando sus primeros pasos sin fecha de momento para la apertura oficial.
Los nuevos hoteles confirman a la Costa del Sol como la mayor concentración de hoteles de cinco estrellas en España y una de las más importantes de Europa, con 13 establecimientos (seis de ellos Gran Lujo) y casi cinco mil camas. Sólo la Costa Azul, con Cannes y Montecarlo, y la costa adriática italiana pueden aspirar a este nivel. La provincia ejerce un liderazgo claro en este segmento, pese a que las cinco estrellas siguen siendo la asignatura pendiente en Málaga capital.
La suma de hoteles de la máxima categoría entre Benalmádena y Estepona no sólo contribuye de manera decisiva a construir una imagen de la Costa del Sol ligada al turismo de más calidad. También constituye la mejor aportación al empleo.
Los hoteles de cinco estrellas son los que crean y mantienen más puestos de trabajo. Mientras la media en establecimientos de tres y cuatro estrellas se sitúa entre 0,4 y 0,7 trabajadores por habitación, en los cinco estrellas el nivel de servicios exige cerca de un trabajador por unidad. Estos hoteles también han sido decisivos a partir de los años sesenta en la creación del mito de Marbella y su Milla de Oro. Aún hoy no es raro que cinco estrellas nacidos al influjo de ese prestigio pero. situados en otras localidades, como Mijas o Estepona, vendan sus productos con la marca 'Marbella', y aparezcan bajo ese paraguas en los folletos que promocionan los productos turísticos más exclusivos. El glamour, la concentración en un reducido espacio de tiendas de las marcas más valoradas y la oferta gastronómica siguen situando a Marbella como una referencia única en el turismo de calidad. Aunque las cosas han cambiado mucho desde que en 1979 los apartamentos de Puente Romano se convirtieron en hotel, este establecimiento, situado en el corazón de la Milla de Oro, sigue siendo la gran referencia. Algunos de los directores comerciales de otros cinco estrellas de la Costa lo reconocen sin complejos: «Cuando las ventas van mal en Puente Romano, todos los demás tenemos razones para preocuparnos». El peso de la Milla de Oro es tal que el Marbella Club, perteneciente al mismo grupo del anterior pero con una estrella menos en la placa de la entrada, consigue ejercer como un cinco estrellas en tarifas y estrategia comercial.
Es la ventaja de la apuesta por la calidad en la que se ha zambullido la mayoría. El Meliá Don Pepe está realizando una remodelación profunda de todas sus habitaciones, camino por el que han transitado todos los hoteles más veteranos para ponerse al día en las exigencias de los clientes. Los Monteros estuvo un año cerrado para cambiar su fisonomía, el Don Carlos actualizó con una importante inversión su oferta de salones, Incosol recuperó el año pasado su quinta estrella tras otro proceso de reformas. La puesta al día ha incluido una apuesta decidida por la infraestructura de reuniones y el turismo de salud.
Los últimos meses, sin embargo, han sido difíciles para este segmento. El aumento de la oferta, unida a la crisis económica en los países de origen y a las dramáticas repercusiones del 11 de septiembre han conspirado para construir un presente salpicado de dificultades.
Es habitual ver muecas de preocupación en los equipos comerciales, algunos de los cuales han sufrido cambios no deseados en .los últimos meses.
La idea de que las crisis económicas no afectan a los clientes de los cinco estrellas constituye un prejuicio como cualquier otro. Máxime si se tiene en cuenta que el margen con el que cuentan estos hoteles para modificar sus estrategias comerciales es muchas veces más limitado que otras categorías. Bajar los precios no siempre es posible y está mal visto desde los propietarios. Al mismo tiempo, el peso de la touroperación es menor por la propia naturaleza de los huéspedes. En este mercado, donde los clientes individuales de toda la vida tienen un peso indudable, los hoteles tradicionales juegan con ventaja frente a los recién llegados.
El retraso en las reservas ha hecho que el verano se afronte con preocupación. Pero suele decirse que la Semana Santa es el termómetro que indica como irá la temporada alta. Si es así, a la vista de las ocupaciones previstas para el periodo que comienza hoy, la recuperación está cerca.

Entre paréntesis se indican los requisitos que se exigen a los hoteles de cuatro estrellas. (Decreto 110/86)
Servicios
En las habitaciones: Obligatorio contar con música ambiental y televisor (en los cuatro estrellas sólo música ambiental)
En el hotel: Peluquería o salón de belleza para damas y caballeros, sauna y sala de masaje, servicio de secretariado, servicio de habitaciones las 24 horas.

Infraestructura
Ascensores: Al menos dos ascensores y un montacargas (Uno y uno)

Dimensiones mínimas
Habitaciones: 17 metros cuadrados (16 metros cuadrados). Salones: 12 metros cuadrados (10 metros cuadrados).
Altura mínima de los techos: 2,70 metros (2,60 metros).
Cuartos de baño: 5 metros cuadrados (4,5 metros cuadrados). Salones y comedores comunes: 2 metros cuadrados por plaza (1,6 metros cuadrados).
Personal
A la entrada: Admisión exterior. Recepción: Personal diferenciado de recepción y consejería. Jefe de comedor y sumiller.

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